Recipe
〜 レシピ 〜

Procedure
手順

• 1ココアと薄力粉を合わせてふるっておく。

  

• 2チョコレートとバターを湯煎で溶かしておく。

  

• 3卵黄とグラニュー糖Aを合わせ、もったりするまで泡立てる

  

• 4２に生クリームを入れて、ざっくりとかき混ぜる。

  

• 5４を湯煎しながら３を入れる。

  

• 6卵白とグラニュー糖Bを合わせて、角が立つくらいまでかき混ぜてメレンゲを作る。

  

• 7６のメレンゲに５を合わせる。

  

• 8最初にふるっておいた１を、２〜３回に分けて７にしっかりと混ぜ合わせる。

  

• 9型にベーキングシートをしいて、８を入れ、型をトントンと下に落としてなじませて、160〜170℃のオーブンで50分ぐらい焼いて完成。